九九消寒,冬至小聚

2021-12-23

2021年12月21日傍晚,课题组成员紧急集合,兴致勃勃地研究了蛋白质@淀粉核壳结构(饺子)在沸水中的稳定性。

图1:慈母手中勺,游子碗中饺——两个浩然一台戏

图2:孙聆东老师与两位浩然同志亲切交流哪种馅儿更好吃

图3:蛋白质@淀粉核壳结构在酸性环境中稳定性探究——山西老陈醋真好吃